Rodzaj dania: wegetariańskie

Ilość porcji: 2

Czas przygotowania: 25 minut

Składniki:

1 łyżka masła

2 kromki ulubionego pieczywa

150 g twarogu wędzonego

3 łyżki jogurtu greckiego

2 łyżki oleju roślinnego

1 czerwona cebula

1 czerwona papryka

2 łyżki ziaren granatu

2 łyżki uprażonych orzechów laskowych

2 łyżki oliwy

1 łyżka posiekanego szczypioru

kilka gałązek koperku

sól i pieprz 

Przygotowanie:

Twaróg łączę razem z jogurtem, doprawiam solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewam olej wrzucam cebulę pokrojoną w piórka, i paprykę pokrojoną w paski, solę. Smażę całość przez 10 minut, żeby papryka była al dente, doprawiam solą i pieprzem. Na patelni rozpuszczam masło i obsmażam pieczywo z obu stron na złoty kolor. 

Na pieczywo wykładam twarożek, paprykę z cebulą, posypuje ziarenkami granatu i posiekanymi orzechami laskowymi. Oprószam solą, pieprzem, szczypiorkiem i koperkiem, skrapiam całość oliwą.