2 wędzone makrele

1 łyżka oleju roślinnego

3 szalotki

4 ząbki czosnku

3 łyżki koncentratu pomidorowego

2 szczypty chilli w proszku

1 łyżka miodu

1 łyżka soku z cytryny

Przygotowanie:

Makrele obieram ze skóry i pozbawiam ości. Na patelni rozgrzewam olej i wrzucam czosnek i cebulę pokrojoną w kostkę, smażę 3 minuty, dokładam koncentrat pomidorowy, smażę 4 minuty. Dokładam miód i sok z cytryny i dokładnie mieszam.  Doprawiam solą, pieprzem i chilli. 

Makrele wraz z koncentratem przekładam do blendera kielichowego i miksuje na gładką masę. 

Pastę serwuję na ulubionym pieczywie. Idealnie smakuje z ogórkiem kiszonym.