Ilość porcji: 6

Czas przygotowania: 1 godzina + noc do namoczenia fasoli i grzybów

Składniki:

3 łyżki oleju roślinnego

2 cebule

4 szklanki kapusty kiszonej

1 szklanka białej fasoli

1 garść suszonych grzybów

6 ziemniaków

3 liście laurowe

2 ziela angielskie

sól

świeżo mielony pieprz

1 łyżeczka pieprzu ziołowego

2 łyżki miodu

Dodatkowo:

4 łyżki oleju

2 cebule

Przygotowanie:

Wieczór wcześniej zalewam wodą fasolę w jednym pojemniku i grzyby w drugim - tak żeby wody było jeszcze raz tyle co fasoli i to samo robię z grzybami. Na drugi dzień w głębokim rondlu rozgrzewam olej. Wrzucam pokrojoną w kostkę cebulę razem z grzybami. Podsmażam przez 2 minut,  dodaję kapustę, ziele angielskie i liść laurowy. Zmniejszam ogień i przez godzinę co jakiś czas mieszam kapustę. Odsączam fasolę, zalewam wodą i gotuję do miękkości (około 50 minut). W garnku gotuję obrane i pokrojone w ćwiartki ziemniaki. Ugotowane ziemniaki duszę razem z wodą (wody nie może być więcej niż na wysokość ziemniaków). Do kapusty dodaję ugotowaną i odsączoną fasolę i poduszone ziemniaki. Doprawiam solą, pieprzem, pieprzem ziołowym i miodem. 

Dodatkowo na patelni rozgrzewam olej i dodaję pokrojoną w kostkę cebulę. Smażę na złoty kolor. 

Kapustę z fasolą podaję polaną cebulą.