1 kg twarogu sernikowego (w wiadereczku)

2 serki mascarpone (każdy po 200g)

2 serki ricotta (każdy po 200g)

2 białe czekolady ( każda po 100g)

4 jajka

4 łyżki cukru

8 ciastek oreo

4 ciastka owsiane

2 łyżki miękkiego masła

skórka z jednej limonki 

sok z jednej limonki

Forma ogrągła: 28cm

Wykonanie:

Ciastka owsiane, ciastka oreo i masło umieszczam w blenderze kielichowym i miksuję do uzyskania "mokrego piasku". Wykładam na dno formy wyłożonej papierem i przyklepuję wilgotną dłonią. Twaróg, mascarpone, ricotte, jajka, cukier, skórkę z limonki,  sok z limonki i czekoladę rozpuszczoną w kąpieli wodnej miksuję do uzyskania jednolitej konsystencji. Masę serową wylewam delikatnie do formy. Wkładam do piekarnika nagrzanego do 160 stopni (góra, dół) na 40 minut. Sernik powoli wychładzam a następnie chłodzę w lodówce przez noc.