Rodzaj dania: mięsne

Czas przygotowania: 2 godziny 30 minut

Ilość porcji: 4

Składniki:

2 łyżki oliwy

2 małe cebule szalotki

2 małe ząbki czosnku
100 g boczku
400 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego

3 łodygi selera naciowego

2 małe marchewki

1 pietruszka

1/4 selera

1 kieliszek czerwonego wina
1 szklanka bulionu

2 puszki pomidorów krojonych

1 szklanka pulpy pomidorowej

sól 

pieprz

1 płaska łyżeczka cukru

sok z połowy cytryny

1 łyżeczka oregano
parmezan do posypania
1 paczka makaronu spaghetti

Wykonanie:

Na patelni rumienię boczek pokrojony w kostkę, dodaję pokrojoną drobno szalotkę, czosnek i seler naciowy. Chwilke podmażam a następnie wrzucam startą
marchewkę, pietruszkę i seler. Duszę około 5 minut i przekładam do garnka. Na patelni rozgrzewam oliwę i przesmażam mięso.
Przekładam do garnka i wszystko razem gotuję na małym ogniu. Zalewam winem i odparowuję płyn. Następnie dolewam bulion, pomidory w puszce i pulpę pomidorową.
Gotuję na małym ogniu przez min 2 godziny. Na koniec doprawiam solą, pieprzem, oregano, cukrem i sokiem z cytryny.
Makaron gotuję wg wskazówek na opakowaniu.
Podaję w głębokim talerzu, makaron wymieszany z sosem i posypany parmezanem. 

Smacznego!!!